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猪肉粽子怎么做

2025-10-21 14:43:00

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猪肉粽子怎么做,求快速支援,时间不多了!

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2025-10-21 14:43:00

猪肉粽子怎么做】粽子是中国传统节日端午节的重要食品,而猪肉粽子则是其中非常受欢迎的一种。它以香浓的肉香和软糯的糯米结合,深受大众喜爱。下面将详细总结猪肉粽子的做法,并通过表格形式清晰展示所需材料和步骤。

一、食材准备

食材 用量(约10个粽子)
糯米 500克
猪肉(五花肉或瘦肉) 300克
竹叶/粽叶 20片左右
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
适量
白胡椒粉 少许
五香粉 少许
香菇(可选) 5朵
虾米(可选) 10粒

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 糯米处理:将糯米提前浸泡4小时以上,捞出沥干备用。
2 肉料腌制:将猪肉切成小块,加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和五香粉拌匀,腌制30分钟。
3 香菇与虾米处理:如果使用香菇,提前泡发切丁;虾米洗净备用。
4 包粽子:取两片粽叶,叠成漏斗状,先放入少量糯米,再放上肉块、香菇和虾米,最后盖上糯米,用粽绳扎紧。
5 煮粽子:将包好的粽子放入锅中,加水没过粽子,大火煮开后转小火煮1.5~2小时,至糯米熟透即可。
6 食用:煮好后稍凉片刻,剥去粽叶即可食用,口感更佳。

三、小贴士

- 糯米浸泡时间越长,煮出来的粽子越软糯。

- 粽子包裹时要压实,避免煮的时候散开。

- 如果喜欢咸香口味,可以在糯米中加入少许酱油调味。

- 煮粽子时水量要足够,防止中途烧干。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的猪肉粽子。不仅适合端午节食用,平时也可以作为一道家常美食来享用。希望这份详细的指南能帮助你成功制作出美味的粽子!

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