【简易蛋糕怎么做】制作一款美味又简单的蛋糕，不需要复杂的工具和繁琐的步骤。只要掌握基础材料和方法，就能轻松做出令人满意的蛋糕。以下是制作简易蛋糕的详细步骤和所需材料。
一、
制作简易蛋糕的关键在于选择合适的材料，并按照正确的顺序进行操作。主要材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖和泡打粉等。整个过程主要包括打蛋、混合面糊、烘烤等几个步骤。通过合理的比例搭配和适当的温度控制，即可完成一款口感松软、香甜可口的简易蛋糕。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 面粉 | 低筋面粉 | 100克 | 选用低筋面粉更易成型 |
| 蛋 | 鸡蛋 | 3个 | 建议使用常温鸡蛋 |
| 糖 | 白砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 全脂牛奶 | 60毫升 | 或用酸奶代替，增加风味 |
| 黄油 | 无盐黄油 | 50克 | 提前融化或软化 |
| 泡打粉 | 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助蛋糕膨胀 |
| 盐 | 食盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀 | 可用打蛋器手动搅拌或电动打蛋器 |
| 2 | 加入牛奶、融化的黄油，继续搅拌 | 混合均匀后加入面粉 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒 | 不要过度搅拌，避免面糊起筋 |
| 4 | 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中 | 模具底部铺烘焙纸更方便脱模 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约30分钟 | 根据烤箱实际温度调整时间 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透 | 确保蛋糕内部完全熟透 |
| 7 | 冷却后脱模，可根据喜好装饰（如奶油、水果） | 装饰可提升视觉效果和口感 |
四、小贴士
- 如果没有烤箱，可以用平底锅加热，但口感会略有不同。
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蛋糕的松软度。
- 烘焙时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦或未熟。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款简单又美味的蛋糕。适合家庭日常制作，也可以作为下午茶点心或节日小食。尝试一下吧，享受自制的乐趣！
