【椰奶小方的做法】椰奶小方是一道口感绵密、香甜软糯的甜品，深受许多人的喜爱。它以椰奶和糯米粉为主要原料，制作简单，适合家庭制作。以下是制作椰奶小方的详细步骤与材料准备。
一、
椰奶小方主要由椰奶、糯米粉、糖等材料制成，经过蒸制后形成柔软的方块状甜点。其关键在于控制好糯米粉与椰奶的比例，以及蒸制的时间。制作过程中需要注意火候和搅拌均匀，确保成品口感细腻、不粘连。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 150克 | 建议使用优质糯米粉，口感更佳 |
| 椰奶 | 200毫升 | 可选择罐装椰奶或新鲜椰子榨汁 |
| 白砂糖 | 60克 | 根据个人口味可适量增减 |
| 清水 | 100毫升 | 用于调和面糊 |
| 食用油 | 1小勺 | 防止粘模，可选 |
制作步骤：
1. 准备材料
将糯米粉、白砂糖、清水和椰奶按比例准备好。
2. 混合材料
在一个大碗中，加入糯米粉和白砂糖，然后慢慢倒入椰奶和清水，边倒边搅拌，直到形成顺滑的面糊。
3. 静置面糊
让面糊静置10分钟，使糯米粉充分吸水，避免蒸制时出现结块。
4. 蒸制
在模具内刷一层食用油，防止粘连。将面糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，至表面凝固且有弹性。
5. 冷却与切块
蒸好后取出，放凉至室温，再用刀切成小方块即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的椰香，可在面糊中加入少量椰蓉。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过久导致口感变硬。
- 制作完成后可冷藏保存，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的椰奶小方了。这道甜品不仅适合作为下午茶点心，也适合在节日或聚会中分享给家人朋友。
