【牛奶小方怎么做】牛奶小方是一道简单又美味的甜点，口感细腻、奶香浓郁，非常适合在家制作。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以20个为例） |
| 牛奶 | 500ml |
| 红糖 | 80g |
| 面粉 | 60g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 1小撮 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入红糖和盐，用中小火加热至红糖完全融化。 |
| 2 | 慢慢加入面粉，边加边搅拌，防止结块。继续搅拌至面糊浓稠。 |
| 3 | 加入融化的黄油和香草精，搅拌均匀。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏约4小时或过夜，使其凝固成型。 |
| 6 | 取出后脱模，切成小方块即可食用。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 温度控制 | 煮牛奶时不要煮沸，以免影响口感。 |
| 面粉选择 | 建议使用低筋面粉，口感更细腻。 |
| 保存方式 | 制作完成后可放入密封盒中，冷藏保存2-3天。 |
| 替代品 | 若没有黄油，可用植物油代替。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的牛奶小方。不仅适合下午茶时间享用，也可以作为伴手礼送给亲朋好友。动手尝试吧！
