【清爽下饭的西葫芦番茄炒虾仁的做法】这道“清爽下饭的西葫芦番茄炒虾仁”是一道简单又美味的家常菜，结合了西葫芦的清脆、番茄的酸甜以及虾仁的鲜嫩，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。做法也十分简单，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
一、
这道菜以西葫芦、番茄和虾仁为主要食材，通过简单的炒制手法，保留了食材的原汁原味，同时提升了整体的风味层次。整道菜色泽鲜艳，营养均衡，富含蛋白质、维生素和膳食纤维，不仅开胃解腻，还能为身体提供充足的营养。操作步骤清晰，无需复杂技巧，是厨房小白也能轻松掌握的一道快手菜。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：西葫芦切片，番茄切块，虾仁去壳去线，洗净备用 | 西葫芦、番茄、虾仁 |
| 2 | 热锅冷油，加入蒜末爆香 | 蒜末（可选） |
| 3 | 先放入西葫芦翻炒至变软 | 西葫芦 |
| 4 | 加入番茄块，继续翻炒至出汁 | 番茄 |
| 5 | 放入虾仁，快速翻炒至变色 | 虾仁 |
| 6 | 根据口味加入适量盐、糖、少许生抽提鲜 | 盐、糖、生抽 |
| 7 | 炒匀后即可出锅装盘 | — |
三、小贴士
- 西葫芦容易出水，建议先炒一下再加番茄。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量蚝油或鸡精调味。
- 虾仁提前用料酒腌制10分钟，可以去除腥味，提升鲜味。
这道“清爽下饭的西葫芦番茄炒虾仁”不仅做法简单，而且味道清新，非常适合日常家庭餐桌。无论是搭配白米饭还是作为配菜，都能让人食欲大开。快来试试吧！
