【烤鸡腿的做法】烤鸡腿是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，非常适合家庭制作。以下是制作烤鸡腿的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出好吃的烤鸡腿。
一、
烤鸡腿的做法并不复杂，关键在于腌制和烤制的时间控制。首先将鸡腿清洗干净，用调料腌制一段时间，使其入味；然后放入预热好的烤箱中，根据鸡腿大小调整温度和时间，最后翻面烤至金黄即可。整个过程大约需要40-50分钟，适合忙碌的日常烹饪。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿 4-6个（约500克） |
| 腌料 | 生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、蜂蜜 1汤匙、蒜末 3瓣、姜末 1小勺、黑胡椒适量 |
| 其他 | 橄榄油或食用油 少许、盐适量、香料（可选：迷迭香、百里香等） |
| 工具 | 烤盘、锡纸、烤箱、刷子（用于刷酱汁） |
| 烤箱温度 | 上下火 200℃ |
| 烤制时间 | 约40-50分钟（中途翻面一次） |
| 步骤 | 1. 鸡腿洗净，去骨或保留骨头； 2. 腌料混合均匀，将鸡腿放入腌制2小时以上； 3. 烤箱预热，铺上锡纸； 4. 鸡腿放入烤盘，刷一层油； 5. 放入烤箱烤20分钟后取出翻面，再烤20分钟； 6. 最后刷一层蜂蜜水，再烤5分钟上色。 |
三、小贴士
- 鸡腿腌制时间越长越入味，建议提前一晚腌制。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 可根据口味加入辣椒粉、孜然等调味。
- 使用空气炸锅也可以制作，时间缩短约10分钟。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出外焦里嫩的烤鸡腿，既健康又美味，适合搭配米饭或作为零食享用。
