【红豆雪糕简单做法】红豆雪糕是一款经典的中式甜品，口感绵密、香甜可口，非常适合夏季食用。制作过程简单，不需要复杂的工具或材料，家庭中即可轻松完成。以下是对“红豆雪糕简单做法”的总结与步骤整理。
一、
红豆雪糕的主要原料是红豆和牛奶，通过煮制、搅拌、冷冻等步骤即可完成。制作过程中需要注意红豆的软化程度以及糖分的控制，以保证最终成品的口感和风味。整个过程大约需要2-3小时，适合喜欢动手做甜点的人群。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将红豆洗净，浸泡4小时以上（或隔夜） | 红豆200g | 浸泡有助于缩短煮制时间 |
| 2 | 将红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮至红豆酥烂 | 红豆、水 | 可根据口味加少许盐提味 |
| 3 | 煮好的红豆加入适量白糖，搅拌均匀，冷却备用 | 白糖50g | 糖量可根据个人口味调整 |
| 4 | 将牛奶倒入搅拌机中，加入红豆泥，搅拌成细腻的混合物 | 牛奶250ml | 也可使用淡奶油增加口感 |
| 5 | 将混合好的红豆牛奶液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上 | 雪糕模具 | 建议使用硅胶模具更易脱模 |
| 6 | 冷冻完成后取出，稍微回温几分钟即可食用 | - | 可搭配坚果或椰蓉增加风味 |
三、小贴士
- 红豆提前浸泡可以减少煮制时间，提高出沙率。
- 若想口感更顺滑，可在搅拌时加入少量炼乳或椰浆。
- 自制雪糕不含添加剂，建议尽快食用，避免反复解冻影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的红豆雪糕，既健康又满足味蕾，是夏日不可多得的清凉甜品。
