忙碌的早晨，时间总是匆匆流逝。想要快速做出一顿营养又美味的早餐吗？今天就教大家做一道简单快手的鸡蛋饼，只需5分钟就能搞定！无论是搭配牛奶还是豆浆，都是一份健康又省时的选择。
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 小葱（或香菜）适量
- 盐少许
- 黑胡椒粉（可选）
- 清水或牛奶 30毫升
制作步骤：
1. 准备食材：将小葱洗净切碎备用。如果你喜欢其他口味，也可以加入火腿丁、胡萝卜丝等配料增加风味。
2. 混合蛋液：在碗中打入两个鸡蛋，加入清水或牛奶，用筷子搅拌均匀。接着撒入适量盐和黑胡椒粉调味，再放入切好的小葱碎继续搅拌。
3. 煎制鸡蛋饼：平底锅预热后刷一层薄油，倒入调好的蛋液。开中小火慢慢加热，期间可以用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热。
4. 翻面定型：当底部凝固呈现金黄色时，小心地将鸡蛋饼翻面，稍微煎一下另一侧即可出锅。
5. 装盘享用：将煎好的鸡蛋饼盛出，切成适合入口的小块，搭配你喜欢的饮品一起享用吧！
小贴士：
- 如果家里有番茄酱或者辣椒酱，可以在鸡蛋饼上挤一点，既美观又能提升口感。
- 想要更丰富的层次感，可以提前将蔬菜焯熟后再加入蛋液中。
这道5分钟的简易早餐鸡蛋饼不仅制作方便快捷，还富含蛋白质和多种维生素，特别适合赶时间的上班族和学生党。快试试看吧，给自己一个元气满满的开始！
