【蒜香花生的做法】蒜香花生是一道简单又美味的小吃，适合搭配茶水或作为下酒菜。制作过程不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤，就能做出香脆可口的蒜香花生。以下是对“蒜香花生的做法”的总结与详细说明。
一、做法总结
1. 准备材料：花生、大蒜、食用油、盐、黑胡椒等。
2. 处理花生：将花生去皮，用清水洗净后沥干。
3. 炒制蒜末：热锅加油，放入蒜末炒香。
4. 加入花生：将花生倒入锅中，翻炒均匀。
5. 调味出锅：根据口味加入盐、黑胡椒等调料，炒至花生微黄即可。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 花生、大蒜、食用油、盐、黑胡椒、白芝麻（可选） |
| 2 | 处理花生 | 去除花生衣，清洗干净，晾干或擦干水分 |
| 3 | 炒制蒜末 | 热锅冷油，放入切好的蒜末，小火炒香 |
| 4 | 加入花生 | 将花生倒入锅中，中火翻炒，防止糊底 |
| 5 | 调味 | 根据口味加入适量盐、黑胡椒，继续翻炒均匀 |
| 6 | 出锅装盘 | 炒至花生呈金黄色时关火，撒上白芝麻增香 |
三、小贴士
- 花生不要炒太久，否则会变苦。
- 可根据个人口味添加辣椒粉或孜然粉增加风味。
- 炒制过程中要不断翻动，避免局部过热。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香脆可口的蒜香花生。不仅健康，还能满足味蕾，是家庭聚会或日常零食的理想选择。
