【椰香芒果布丁的做法】椰香芒果布丁是一款口感细腻、味道清甜的甜品，融合了椰奶的浓郁香气和芒果的果香，非常适合夏天食用。制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、
椰香芒果布丁以椰奶为基底，加入新鲜芒果泥，再用吉利丁片或琼脂定型，成品口感柔滑，甜度适中，具有热带风情。制作时需注意控制火候与搅拌时间，避免出现结块或过稠的情况。整体步骤清晰，材料常见，适合初学者尝试。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 椰奶 200ml - 牛奶 100ml - 芒果 1个（约200g） - 吉利丁片 5g 或琼脂 3g - 细砂糖 30g（根据口味调整） |
| 工具 | - 搅拌机或料理机 - 小锅 - 勺子/打蛋器 - 布丁模具或小杯子 |
| 步骤 | 1. 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥。 2. 吉利丁片冷水泡软后，加入椰奶和牛奶中加热融化。 3. 将芒果泥倒入混合液中，加入糖搅拌均匀。 4. 倒入模具中，冷藏4小时以上凝固。 5. 食用前可撒上椰丝或薄荷叶装饰。 |
| 小贴士 | - 使用新鲜芒果更香甜，也可用冷冻芒果代替。 - 若使用琼脂，需先煮沸再加入液体中。 - 冷藏时间越长，口感越佳。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的椰香芒果布丁。不仅健康，还能满足对热带风味的向往，是夏日餐桌上的理想选择。
