【罗勒叶是人约常说的香菜吗】在日常生活中，很多人会将“罗勒叶”与“香菜”混淆，认为它们是同一种植物。但实际上，这两种植物在植物学分类、味道、用途等方面都有明显区别。下面我们将通过总结和表格的形式，清晰地对比两者的异同。
一、
罗勒叶（Ocimum basilicum）和香菜（Coriandrum sativum）虽然都是常见的香草类植物，但它们属于不同的科属，具有不同的风味和用途。罗勒叶多用于意大利菜系，带有浓郁的香气，而香菜则常用于亚洲、中东等地区的菜肴中，味道较为清新且略带辛香。
从外观上看，罗勒叶的叶片较厚，呈卵形或心形，颜色偏深绿；而香菜的叶片细长，呈羽状分裂，颜色更浅。在烹饪中，罗勒叶通常用于酱料、披萨、汤品等，而香菜则更多用于沙拉、汤品、调味酱等。
因此，尽管两者都被称为“香菜”，但从植物学和实际应用来看，罗勒叶并不是人们常说的香菜。
二、对比表格
| 项目 | 罗勒叶（Basil） | 香菜（Coriander / Cilantro） |
| 植物学分类 | 唇形科（Lamiaceae） | 伞形科（Apiaceae） |
| 叶片形状 | 卵形或心形，较厚 | 羽状分裂，较薄 |
| 叶片颜色 | 深绿色 | 浅绿色 |
| 香味特点 | 清香浓郁，略带甜味 | 清新微辛，有柑橘味 |
| 常见用途 | 意大利面、披萨、番茄酱、汤类 | 沙拉、汤类、调味酱、墨西哥菜 |
| 主要产地 | 地中海地区、东南亚、美洲 | 中东、印度、南美、欧洲 |
| 是否可食用 | 全株可食用 | 叶片和种子均可食用 |
| 是否常见误称 | 不是香菜 | 有时被误称为“香菜” |
三、结语
综上所述，罗勒叶并不是人们常说的香菜。虽然两者都是常见的香草植物，但在植物学、风味、用途等方面存在明显差异。在使用时应根据具体菜品和个人口味选择合适的香草，以达到最佳的烹饪效果。
