在日常生活中，自制辣椒酱不仅简单方便，还能根据个人口味调整辣度和风味。今天就来分享一个简易版的辣椒酱制作方法，让你轻松在家享受美味。
所需材料
- 干辣椒（根据喜好选择辣度）
- 大蒜
- 姜
- 食盐
- 白糖
- 食用油
制作步骤
1. 准备食材：将干辣椒清洗干净后浸泡30分钟，使其变软；大蒜和姜切片备用。
2. 打碎辣椒：将泡软的辣椒放入搅拌机中，加入少量水搅打成泥状。
3. 炒制调料：锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和大蒜片爆香，随后加入辣椒泥翻炒均匀。
4. 调味：加入适量食盐和白糖，继续翻炒至辣椒酱变得浓稠。
5. 冷却装瓶：将炒好的辣椒酱盛出，待完全冷却后装入干净的玻璃瓶中密封保存。
这款简易辣椒酱适合搭配各种菜肴，无论是拌饭还是蘸食都非常美味。快试试吧！
希望这个方法能为你的餐桌增添一份独特的风味。
