【芒果班戟的做法】芒果班戟是一种广受欢迎的甜点，口感清爽，外皮柔软，内馅丰富，尤其适合夏天食用。下面将为大家总结一份详细的芒果班戟做法，帮助你轻松在家制作出美味的芒果班戟。
一、
芒果班戟的主要材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油和芒果。制作过程分为面糊准备、煎制班戟、夹入芒果馅三大部分。关键在于面糊的调配比例和煎制时的火候控制。为了让班戟更加美味，可以在夹层中加入淡奶油或椰奶，提升口感层次。整个过程简单易学，非常适合家庭制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 将低筋面粉过筛，加入鸡蛋、牛奶、玉米油和适量水，搅拌均匀至无颗粒 | 面粉50g、鸡蛋2个、牛奶150ml、玉米油30ml、水适量 | 面糊要顺滑，不能有结块 |
| 2 | 将面糊静置10分钟，让面粉充分吸收水分 | - | 静置后更容易煎出薄饼 |
| 3 | 在平底锅中加热，倒入适量面糊，用小火慢慢煎至表面起泡 | - | 火候不宜过大，避免煎焦 |
| 4 | 煎好的班戟翻面再煎几秒，取出备用 | - | 煎好后立即取出，防止变硬 |
| 5 | 将芒果去皮切片，铺在班戟上，可加适量淡奶油或椰奶增加风味 | 芒果2个、淡奶油/椰奶适量 | 可根据个人口味调整 |
| 6 | 将班戟对折或卷起，即可享用 | - | 建议趁热食用，口感最佳 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度可以根据实际情况调整，太稠不易摊开，太稀则不易成型。
- 使用不粘锅可以减少油量，更健康。
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些椰蓉或红豆作为夹心。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜可口的芒果班戟，无论是下午茶还是餐后甜点都非常合适。快来试试吧！
