【圆子汤的做法】圆子汤是一道传统中式汤品，口感软糯、香甜可口，常用于早餐或甜点。制作方法简单，食材常见，适合家庭操作。以下为圆子汤的详细做法总结。
一、圆子汤的主要材料
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 选用优质糯米粉，口感更佳 |
| 水 | 150毫升 | 用于调制面团 |
| 白糖 | 50克 | 根据口味可调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加汤的鲜味 |
| 清水 | 1000毫升 | 煮汤用 |
| 枸杞 | 10粒左右 | 可选，增加营养与美观 |
二、圆子汤的做法步骤
1. 和面
将糯米粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀后揉成光滑的面团。若面团太干，可适当加水；若太湿，则可加少量糯米粉调整。
2. 搓圆子
将面团分成小剂子，每个约拇指大小，用手掌搓成圆球状，确保表面光滑。
3. 煮圆子
锅中加水烧开，放入搓好的圆子，用中小火煮至圆子浮起，大约需要5-8分钟。
4. 调味
在煮圆子的同时，另取一碗，打入鸡蛋，加入适量白糖，搅拌均匀备用。
5. 混合煮汤
待圆子浮起后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，轻轻搅拌，使蛋液形成细丝状。根据口味可加入少许盐或枸杞提味。
6. 出锅
煮至汤色微白、圆子软糯即可关火，盛入碗中食用。
三、小贴士
- 圆子可根据个人喜好加入红豆、芋头等食材，增加风味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在汤中加入少量牛奶或椰奶。
- 煮圆子时保持小火，避免圆子破裂。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗香甜软糯的圆子汤，既健康又美味，是家庭餐桌上的好选择。
