在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一道色香味俱佳的蒜香青豆。这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的青豆和大蒜。青豆要挑选颗粒饱满、颜色翠绿的新鲜青豆，这样炒出来的菜肴才会更加鲜嫩可口。大蒜则需要剥去外皮，切成薄片或者剁成蒜末，根据个人口味调整用量。
接着，将青豆放入锅中焯水。焯水的时间不宜过长，只需几秒钟即可，目的是为了让青豆保持脆嫩的口感。焯好水后，迅速捞出并沥干水分备用。
热锅凉油，待油温升至五成热时，下入切好的大蒜，用中小火慢慢煸炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香味。然后加入焯好水的青豆，快速翻炒均匀。在这个过程中，可以根据个人喜好加入少许盐、鸡精或其他调味料，以提升整体的风味。
最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。一盘色泽诱人、香气扑鼻的蒜香青豆便完成了。这道菜不仅适合搭配米饭食用，也可以作为宴客时的一道小菜，赢得满堂喝彩。
蒜香青豆的家常做法简单易学，无论是新手还是老手都能轻松驾驭。希望每位朋友都能尝试制作，为家人送上一份健康与美味。
