海鱼炖茄子，真好逮(下厨房)
发布时间：2025-05-09 09:17:57来源：
📖 前言
生活在海边的人们总是对海鲜有着独特的偏爱，而今天要分享的这道【海鱼炖茄子】，不仅简单易做，还充满了家的味道。✨
🐟 准备食材
首先，我们需要一条新鲜的海鱼（比如黄花鱼或带鱼），以及几根嫩茄子。此外，姜片、蒜末和葱花是必不可少的调味料。记得挑选活蹦乱跳的新鲜海鱼，这样炖出来的汤汁才更鲜美哦！💦
🍳 烹饪步骤
第一步，将海鱼清洗干净后用少许盐腌制片刻；茄子切块备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入茄子翻炒至软糯。随后，把腌好的海鱼轻轻放入锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。最后撒上葱花和蒜末，淋上一点香油即可出锅！🔥
🍴 美食点评
这道菜融合了海鱼的鲜甜与茄子的绵软，每一口都让人回味无穷。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚💕
快动手试试吧，这道“海鱼炖茄子”真的超适合家庭聚餐呢！🎉
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