煎牛排
发布时间：2025-03-22 04:56:31来源：
香煎牛排配红酒汁
煎牛排是一门艺术，也是一场味蕾的盛宴。首先，选择一块优质的牛排至关重要。将牛排从冰箱取出后静置至室温，用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒进行腌制。平底锅预热至冒烟时加入橄榄油，待油微微泛蓝时放入牛排，每面煎制约2-3分钟（根据厚度调整时间），直至外皮金黄酥脆，内部保持嫩滑多汁。
接着，利用余温让牛排继续熟化，同时准备红酒汁作为点缀。将少量红酒倒入锅中，加入黄油、迷迭香等调味料，小火慢煮收汁。最后，将煎好的牛排摆盘，淋上红酒汁，搭配烤蔬菜或马铃薯泥即可享用。这道菜色香味俱全，简单却充满仪式感，适合与家人朋友共享美好时光。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
