【自制黑芝麻丸的做法】黑芝麻丸是一种传统滋补食品，具有补肝肾、润肠通便、乌发养颜等功效，深受许多人的喜爱。自己在家制作黑芝麻丸不仅健康安全，还能根据个人口味进行调整。以下是一份详细的自制黑芝麻丸做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 黑芝麻 | 500 | 建议选用炒熟的黑芝麻，口感更香 |
| 红枣 | 100 | 去核，可增加甜味和营养 |
| 枸杞 | 30 | 增加养生效果 |
| 蜂蜜 | 80-100 | 根据个人口味调整，用于粘合和调味 |
| 淀粉 | 30 | 可选，用于增加黏性 |
二、制作步骤
1. 预处理材料
- 将黑芝麻洗净后晾干，放入锅中用小火炒香，注意不要炒糊。
- 红枣去核，枸杞洗净备用。
2. 搅拌混合
- 将炒好的黑芝麻、红枣、枸杞一起放入搅拌机中，打成细腻的糊状。
- 加入适量蜂蜜，继续搅拌均匀。
3. 加入淀粉
- 如果喜欢更紧实的口感，可以加入少量淀粉，搅拌至无颗粒。
4. 成型与定型
- 将混合好的材料倒入模具中，压紧后放入冰箱冷藏1小时以上，使其定型。
5. 切块保存
- 取出后切成小块或搓成小球，装入密封罐中，置于阴凉处保存。
三、注意事项
- 制作过程中尽量使用干净工具，避免污染。
- 若不喜欢太甜，可减少蜂蜜的用量。
- 自制黑芝麻丸建议在一周内食用完毕，以保证新鲜度。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效 |
| 黑芝麻 | 补肝肾、润肠通便、乌发 |
| 红枣 | 补气养血、安神助眠 |
| 枸杞 | 明目养肝、增强免疫力 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味又健康的黑芝麻丸了。不仅适合日常食用，也适合作为礼物送给亲朋好友。希望这份做法能帮助你更好地了解如何自制黑芝麻丸。
