【芒果糯米糍的家常做法】芒果糯米糍是一道深受大家喜爱的传统甜点，外皮软糯，内馅香甜，搭配新鲜芒果，口感丰富，非常适合家庭制作。下面将详细介绍这道甜点的家常做法，帮助你轻松在家做出美味的芒果糯米糍。
一、
芒果糯米糍主要由糯米粉、椰浆或牛奶、糖和芒果组成。制作过程包括准备糯米团、包入芒果馅、蒸制以及最后的裹椰丝或芝麻。整个过程简单易操作，适合新手尝试。关键在于掌握糯米粉与水的比例，确保糯米团不粘手且有弹性。此外，选用新鲜芒果能让成品更加美味。
二、详细步骤及材料表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 准备糯米粉、椰浆（或牛奶）、白糖、水 | 糯米粉200g 椰浆/牛奶150ml 白糖80g 水适量 |
| 2 | 将糯米粉放入碗中，加入椰浆、糖和少量水，搅拌均匀至无颗粒 | - |
| 3 | 静置10分钟，让糯米粉充分吸水 | - |
| 4 | 将面团揉成光滑的团状，分成小剂子（约30g/个） | - |
| 5 | 取一个小剂子，用手压扁，包入切好的芒果块 | 芒果1个（约200g） |
| 6 | 将糯米团捏紧封口，轻轻搓圆 | - |
| 7 | 在蒸锅中铺上油纸或粽叶，放入糯米糍，大火蒸10-12分钟 | - |
| 8 | 蒸好后取出，趁热滚上椰丝或熟芝麻即可食用 | 椰丝或芝麻适量 |
三、小贴士
- 糯米粉与水的比例可根据实际情况调整，避免太干或太湿。
- 芒果选择熟透的品种，口感更佳。
- 若想增加风味，可在糯米团中加入少许黄油或椰蓉。
- 蒸制时间不宜过长，否则糯米糍会变硬。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出美味的芒果糯米糍。不仅健康又好吃，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
