【桑葚果酱的做法】桑葚果酱是一种天然健康、口感丰富的自制果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点的点缀。制作过程简单，只需几种基础材料，就能做出美味的果酱。以下是对“桑葚果酱的做法”的总结与步骤说明。
一、
桑葚果酱主要由新鲜桑葚、糖和柠檬汁制成，通过熬煮使果肉软化并形成浓稠的酱体。制作过程中需要注意火候控制，避免焦糊，同时根据个人口味调整糖量。果酱可密封保存，适合长期食用。
以下是制作桑葚果酱的基本步骤及所需材料，便于快速查阅和操作。
二、制作步骤与材料表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 用量/说明 |
| 1 | 清洗桑葚 | 新鲜桑葚 | 500克（洗净去蒂） |
| 2 | 去籽处理 | - | 可用勺子轻轻刮去果肉中的小籽 |
| 3 | 加入糖 | 白砂糖 | 200克（可根据口味增减） |
| 4 | 加入柠檬汁 | 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml，增加酸度与保存性） |
| 5 | 熬煮果酱 | - | 小火慢煮，不断搅拌防止粘底 |
| 6 | 观察浓稠度 | - | 当果酱变色并呈浓稠状态时即可关火 |
| 7 | 装瓶保存 | 玻璃瓶 | 高温消毒后装入，密封保存 |
三、小贴士
- 桑葚成熟度越高，果酱味道越香甜。
- 若喜欢更细腻的口感，可将果肉打成泥后再熬煮。
- 制作时注意卫生，避免果酱变质。
- 自制果酱建议在3个月内食用完毕，以保证最佳风味。
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