今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒豆干。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合日常餐桌。
首先准备食材：
1. 韭菜一把，洗净切段。
2. 豆干两块，切成条状。
3. 大蒜几瓣，切片备用。
4. 少量食用油、盐、生抽等调味品。
接下来是制作步骤：
1. 烧热锅后加入适量食用油，放入蒜片爆香。
2. 加入切好的豆干翻炒均匀，让豆干充分吸收蒜香味。
3. 倒入切段的韭菜，快速翻炒几下。
4. 根据个人口味加入适量的盐和少许生抽提味。
5. 继续翻炒至韭菜变软即可出锅装盘。
小贴士：
- 韭菜容易熟，不要炒太久以免失去鲜嫩口感。
- 可以根据喜好添加一些辣椒或胡椒粉增加风味。
这道韭菜炒豆干不仅操作简便，而且健康美味，是一道非常受欢迎的家常菜肴。希望你们喜欢！
