正宗大盘鸡的制作方法✨
发布时间：2025-05-09 02:27:13来源：
喜欢吃辣的朋友一定对大盘鸡不陌生！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，土豆软糯，辣椒香气扑鼻，简直是下饭神器！接下来就教你如何做出一道地道的大盘鸡😋。
首先准备食材：新鲜鸡腿肉500克、土豆两个、青红椒各一个、干辣椒适量、花椒一小把、姜蒜切片备用。将鸡肉剁成块后用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。热锅凉油，先爆香姜蒜和花椒，再加入干辣椒炒出香味，接着放入鸡肉翻炒至变色。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过鸡肉，大火煮开后转小火炖煮20分钟。这时加入切块的土豆继续炖煮，直至土豆熟透入味。最后撒上青红椒块，加点糖提鲜，收汁即可出锅！🍳🔥
装盘时可以撒些葱花点缀，香气四溢，让人垂涎欲滴🤤。配上一碗白米饭，绝对让你吃得满足又幸福！快试试吧，做给家人朋友一起分享这美味吧👫。
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