在税收体系中，营业税和增值税是两种重要的流转税种，它们各自承担着不同的功能和作用。尽管两者都属于间接税，但在实际应用中存在诸多差异。

首先，从征税对象来看，营业税主要针对提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的行为进行征收。而增值税则以商品（包括货物和服务）在流转过程中的增值额为计税依据。这意味着增值税能够更精确地反映经济活动的实际增值部分，从而实现更加公平合理的税负分配。

其次，在税率设置方面也有显著区别。营业税采用单一比例税率，适用于大多数行业；相比之下，增值税实行多档税率制度，根据不同类型的货物和服务分别适用不同的税率。这种设计有助于更好地适应不同行业的特点和发展需求。

此外，关于税收抵扣机制也是二者的重要区别之一。营业税不允许扣除任何前期已缴纳的税款；而增值税允许企业将采购原材料及其他生产要素时支付的增值税作为进项税额予以抵扣，这样可以有效避免重复征税问题，并减轻企业的整体税负压力。

再者，在发票管理上也存在一定差异。由于增值税强调凭票扣税原则，因此对于增值税专用发票有着严格的要求；而营业税在这方面相对宽松一些。

最后还需注意的是，在全面推开营改增试点之后，我国已经基本取消了营业税这一税种。不过，在特定情况下仍可能存在少量遗留业务需要按照原规定继续执行营业税政策。

综上所述，营业税与增值税之间存在着本质上的差别。随着我国财税体制改革不断深化，“营改增”改革已成为促进经济发展、优化税制结构的重要举措之一。未来，在构建现代化税收治理体系过程中，如何进一步完善增值税制度将是值得深入探讨的话题。