【猫屎咖啡收集自哪种猫的排泄物】猫屎咖啡，又称“猫粪咖啡”或“麝香猫咖啡”，是一种较为特殊的咖啡品种。它的独特之处在于其制作过程与动物的消化系统有关。虽然听起来令人惊讶，但这种咖啡在一些地区被视为珍品。
猫屎咖啡并非来自家猫，而是由一种名为麝香猫（学名：Paradoxurus hermaphroditus）的野生猫科动物所排出的粪便中提取的。这种猫主要分布在东南亚地区，如印度尼西亚、菲律宾和印度等地。
麝香猫在进食咖啡果后，会将其果实消化并排出体外。咖啡豆在经过其消化系统的过程中，会受到酶的作用，从而改变风味。随后，人们会从其粪便中收集这些未被完全消化的咖啡豆，清洗、烘焙后制成独特的猫屎咖啡。
尽管这种咖啡因其稀有性和特殊风味而受到部分消费者的喜爱，但也引发了关于动物福利和伦理问题的争议。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 咖啡名称 | 猫屎咖啡 / 麝香猫咖啡 |
| 主要来源 | 麝香猫（Paradoxurus hermaphroditus） |
| 分布地区 | 东南亚（印尼、菲律宾、印度等） |
| 咖啡豆获取方式 | 从麝香猫的粪便中收集未消化的咖啡豆 |
| 特点 | 风味独特，因消化酶作用而变化 |
| 争议点 | 动物福利、伦理问题 |
| 制作流程 | 收集 → 清洗 → 烘焙 → 加工 |
猫屎咖啡虽然独特，但在消费时也应关注其背后的生态与道德影响。选择合法、可持续的咖啡产品，是更为负责任的做法。
