【虾仁鸡蛋面线】“虾仁鸡蛋面线”是一道非常受欢迎的中式家常面食,因其食材常见、做法简单且营养丰富而广受喜爱。这道菜结合了鲜嫩的虾仁、滑嫩的鸡蛋和柔韧的面线,口感层次分明,味道鲜美,非常适合日常快速制作。
下面是对“虾仁鸡蛋面线”的总结与介绍:
一、菜品简介
项目 | 内容 |
菜名 | 虾仁鸡蛋面线 |
类型 | 家常面食 |
主要食材 | 面线、虾仁、鸡蛋 |
口味 | 鲜香、滑嫩、清淡 |
做法难度 | 简单 |
适合人群 | 全年龄段,尤其适合上班族、学生等需要快速用餐的人群 |
二、营养价值
- 虾仁:富含优质蛋白、低脂肪,含有丰富的维生素B12和锌。
- 鸡蛋:提供优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素。
- 面线:提供碳水化合物,是主要的能量来源。
三者搭配,不仅味道好,还能保证营养均衡。
三、制作方法简述
1. 准备材料:新鲜虾仁、鸡蛋、面线、葱花、盐、胡椒粉等。
2. 煮面线:将面线放入沸水中煮至软熟,捞出备用。
3. 炒蛋:锅中加油,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
4. 炒虾仁:加入少许油,放入虾仁翻炒至变色。
5. 混合调味:将煮好的面线、炒好的蛋和虾仁放入锅中,加适量盐、胡椒粉和葱花,拌匀即可。
四、小贴士
- 虾仁可以提前用盐和料酒腌制几分钟去腥。
- 面线不要煮太久,以免过软影响口感。
- 可根据个人口味加入青菜或胡萝卜增加色彩和营养。
总的来说,“虾仁鸡蛋面线”是一道简单、快捷、营养又美味的家常菜,特别适合忙碌的日常生活。无论是早餐、午餐还是晚餐,都可以轻松完成,满足味蕾的同时也照顾到身体的健康需求。