夏天到了，来一碗清凉解暑的绿豆沙再合适不过了。今天就教大家如何用破壁机轻松制作美味的绿豆沙。
首先准备食材：
- 绿豆 100克
- 冰糖适量（根据个人口味调整）
- 清水适量
步骤如下：
1. 清洗绿豆：将绿豆放入碗中，加入清水浸泡约3小时或过夜，这样可以让绿豆更容易煮烂。
2. 淘洗绿豆：将泡好的绿豆反复冲洗几次，直到水变清为止，然后沥干水分备用。
3. 加水煮绿豆：在破壁机中加入绿豆和足够的清水（水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的可以少加些水），选择“煮”或者“杂粮粥”模式开始加热煮沸。
4. 打成细腻糊状：待绿豆煮至软烂后，继续使用破壁机的“搅拌”功能，将绿豆打成细腻的糊状。如果觉得太稠，可以适当添加一些热水调节浓度。
5. 调味：最后加入冰糖，根据自己的甜度需求调整分量，再次启动破壁机搅拌均匀即可。
6. 冷却享用：将做好的绿豆沙倒入碗中稍微放凉后就可以享用了。如果你喜欢更凉爽的感觉，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再吃。
这款自制绿豆沙不仅简单易做，而且完全没有添加剂，健康又美味。非常适合家庭日常饮用，尤其是在炎热的夏季，既能消暑又能补充能量。快试试吧！
