【樱桃糕的家常做法】樱桃糕是一种以新鲜樱桃为主料制作的传统甜点，口感香甜、果香浓郁，非常适合春夏季节食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面，对“樱桃糕的家常做法”进行详细总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合4-6人） | 备注 |
| 新鲜樱桃 | 500克 | 建议选择成熟、无破损的樱桃 |
| 面粉 | 150克 | 中筋面粉即可 |
| 细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可用植物奶替代 |
| 泡打粉 | 5克 | 增加蓬松感 |
| 黄油 | 50克（融化） | 可选，增加香味 |
二、制作步骤
1. 处理樱桃：将樱桃洗净，去蒂，用厨房纸吸干水分。
2. 混合面糊：在一个大碗中，加入面粉、泡打粉和细砂糖，搅拌均匀。
3. 加入液体材料：依次加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，搅拌至无颗粒。
4. 加入樱桃：将处理好的樱桃轻轻拌入面糊中，避免压碎。
5. 烘烤：将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热至170℃的烤箱中，烤约30-35分钟。
6. 冷却享用：出炉后稍微冷却，即可切片食用。
三、注意事项
| 注意事项 | 内容说明 |
| 樱桃处理 | 洗净后可浸泡在盐水中10分钟，去除表面杂质 |
| 烘焙温度 | 根据自家烤箱实际情况调整，避免上色过深 |
| 面糊稠度 | 若太稠可适量加牛奶调节 |
| 存放方式 | 制作完成后可冷藏保存2天，最佳口感为当天食用 |
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家做出美味的樱桃糕。不仅保留了樱桃的自然风味，还结合了传统烘焙工艺，是一道既健康又美味的小点心。
