✨五彩鳝段的做法 | 让餐桌瞬间多彩起来✨
发布时间：2025-05-07 11:03:56来源：
💡五彩鳝段是一道色香味俱全的家常菜，特别适合周末家庭聚餐。这道菜不仅颜值在线，而且做法也相对简单，快来一起学起来吧！
第一步，准备食材：新鲜的鳝鱼切段，青椒、红椒、黄椒切成条状，还有必不可少的葱姜蒜。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🥕🌶️🐟
第二步，处理鳝鱼。将鳝鱼段用料酒、盐腌制10分钟，去腥增香。腌制过程中可以顺便准备好调味料，比如生抽、老抽、糖和醋，调成一碗酱汁备用。🍲调味小技巧get！
第三步，热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着放入鳝鱼段翻炒至变色。这个时候就可以加入彩椒条了，大火快炒让颜色更加鲜艳。🔥✨
第四步，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，最后撒上葱花即可出锅。一道色香味俱佳的五彩鳝段就完成啦！🎉
摆盘时可以稍微装饰一下，让这道菜看起来更有食欲哦！🌈 Dish up and enjoy! 🍽️
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