秋天到了，空气中弥漫着一股淡淡的清香，那是桂花绽放的时节。新鲜的桂花不仅美丽，而且有着独特的香味，它不仅可以用来观赏，更是一种非常实用的食材。那么，新鲜桂花到底可以用来做什么呢？让我们一起来探索一下吧。

1. 制作桂花茶

新鲜桂花可以用来泡制桂花茶，这是一种非常健康的饮品。将新鲜的桂花稍微清洗后晾干，然后放入杯中，用热水冲泡即可。桂花茶具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合秋冬季节饮用。

2. 制作桂花糕

桂花糕是一道经典的中式甜点，以其香甜软糯而受到人们的喜爱。制作桂花糕时，可以将新鲜桂花与糯米粉、糖等原料混合，蒸制而成。桂花的香气融入到糕点中，使得每一口都充满甜蜜和芬芳。

3. 制作桂花蜜

桂花蜜是保存桂花香味的好方法。将新鲜桂花洗净后，加入适量的蜂蜜或白糖，密封保存数日即可。桂花蜜可以直接食用，也可以用来调味，比如拌入酸奶、涂抹面包，或者加入温水中调制成饮品。

4. 制作桂花酒

桂花酒是一种传统的酿造酒品，具有浓郁的桂花香气。制作桂花酒时，可以将新鲜桂花与白酒按照一定比例混合，密封存放一段时间。随着时间的推移，桂花的香味会逐渐融入酒中，形成独特的风味。

5. 装饰菜肴

新鲜桂花还可以作为菜肴的装饰点缀。无论是甜点还是咸菜，撒上几朵新鲜桂花，都能增添一份高雅的气息和迷人的香气。这种点缀既美观又提味，让普通的菜肴瞬间变得精致起来。

6. 制作桂花香水

如果你对DIY感兴趣，还可以尝试制作桂花香水。将新鲜桂花浸泡在酒精中，经过一段时间的发酵和过滤，就能得到一款天然的桂花香水。这种香水不仅环保，还能让你随时随地感受到桂花的芬芳。

新鲜桂花的应用多种多样，无论是在饮食还是日常生活中，都可以发挥它的独特魅力。在这个桂花飘香的季节里，不妨动手尝试一下这些创意做法，感受大自然的馈赠吧！