腊排骨怎么做好吃✨腊排骨这样做超入味！
发布时间：2025-05-10 11:56:42来源：
腊排骨是一道非常有特色的美食，它独特的风味让人回味无穷。首先，将腊排骨用清水浸泡约2小时，去除多余的盐分和杂质。接着，将泡好的腊排骨放入锅中，加入生姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干备用。
然后，热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化呈红色，再倒入腊排骨翻炒上色。随后加入蒜末、干辣椒爆香，再倒入生抽、老抽调味调色。最后，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。
这样做出来的腊排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都充满满足感。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合。快试试吧！😋
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