香芋是一种营养丰富、口感细腻的食材，无论是蒸煮还是烘焙都能展现出独特的风味。今天就来分享几种简单又美味的香芋料理方法，让你轻松在家就能享受到这道美食。
1. 香芋蒸糕
材料：
- 香芋 300克
- 糯米粉 200克
- 白糖 50克
- 椰浆 150毫升
做法：
1. 将香芋去皮切块，放入锅中蒸熟。
2. 蒸熟的香芋捣成泥状，加入白糖搅拌均匀。
3. 加入糯米粉和椰浆，揉成面团。
4. 将面团倒入模具中，上锅蒸约30分钟即可。
2. 香芋炖排骨
材料：
- 排骨 500克
- 香芋 200克
- 姜片 几片
- 盐 适量
做法：
1. 排骨洗净后焯水去血沫。
2. 锅中加水，放入排骨、姜片，炖煮约30分钟。
3. 加入切块的香芋，继续炖煮至香芋软烂。
4. 最后根据口味加盐调味即可。
3. 香芋泥布丁
材料：
- 香芋 200克
- 牛奶 200毫升
- 炼乳 30克
- 吉利丁片 10克
做法：
1. 香芋去皮切块，蒸熟后捣成泥。
2. 牛奶加热后加入炼乳搅拌均匀。
3. 吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中搅拌至融化。
4. 将牛奶液与香芋泥混合均匀，倒入杯中冷藏数小时即可。
这些简单的香芋料理不仅操作方便，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快来试试吧！
