【西红柿鸡蛋面的做法详细步骤】西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜香。下面将从材料准备、烹饪步骤等方面进行详细总结，并以表格形式呈现，方便读者快速掌握制作方法。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 150克 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1勺 |
二、具体步骤
1. 煮面
在锅中加入适量水，烧开后放入面条，根据包装说明的时间煮熟，捞出后过冷水备用。
2. 炒鸡蛋
热锅加油，打入鸡蛋，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。
3. 炒西红柿
再次热锅加油，放入切好的西红柿块，中火炒软，加入少许盐和白胡椒粉调味。
4. 混合炒制
将炒好的鸡蛋倒入锅中与西红柿一起翻炒均匀，再加入一勺生抽提味。
5. 加入面条
把煮好的面条加入锅中，与西红柿鸡蛋一起翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
6. 出锅装盘
最后撒上葱花，即可出锅装盘，美味可口的西红柿鸡蛋面完成。
三、小贴士
- 西红柿可以提前去皮，口感更佳。
- 若喜欢酸甜口味，可在炒西红柿时加一点糖。
- 面条可以选择手擀面或挂面，根据个人喜好选择。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味的西红柿鸡蛋面，既健康又实惠，适合日常食用。
