在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的茼蒿汤不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。茼蒿作为一种常见的蔬菜，不仅味道清香独特，还富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、健脾开胃的功效。今天就为大家整理了一份详细的茼蒿汤做法大全，快来一起学习吧！

经典茼蒿鸡蛋汤

材料：茼蒿200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精少许、香油几滴。

步骤：

1. 将茼蒿洗净切段备用。

2. 鸡蛋打散成蛋液。

3. 锅中加水烧开后放入茼蒿煮至变软。

4. 倒入蛋液搅拌成蛋花状。

5. 加入盐和鸡精调味，最后淋上几滴香油即可出锅。

荠菜茼蒿汤

材料：茼蒿150克、荠菜100克、姜丝少许、盐适量。

步骤：

1. 茼蒿和荠菜分别清洗干净。

2. 锅中加水烧开后加入姜丝。

3. 放入茼蒿和荠菜焯烫片刻。

4. 根据个人口味添加适量盐即可食用。

番茄茼蒿汤

材料：茼蒿200克、番茄1个、葱花少许、盐适量。

步骤：

1. 番茄切块备用；茼蒿洗净切段。

2. 锅中加油炒香葱花，再加入番茄翻炒至出汁。

3. 加入清水煮沸后放入茼蒿。

4. 最后调入盐调味即可享用。

海鲜茼蒿汤

材料：茼蒿200克、虾仁50克、鱿鱼圈50克、姜片少许、盐适量。

步骤：

1. 将所有海鲜清洗干净并处理好。

2. 锅中加水烧开后放入姜片和海鲜煮熟。

3. 加入茼蒿继续煮至断生。

4. 最后根据需要加盐调整咸度。

这些简单的茼蒿汤食谱非常适合家庭日常制作，既健康又美味。希望大家都能尝试一下，在享受美食的同时也给家人带去更多的关爱与温暖！如果还有其他创意搭配或者疑问的话，请随时留言交流哦～