【食堂员工餐菜谱】为了保障食堂员工的饮食健康与营养均衡，合理搭配每日餐食内容显得尤为重要。根据季节变化和员工口味需求，食堂在制定员工餐菜谱时，注重菜品的多样性、营养搭配以及口味的适中性。以下为近期员工餐的菜谱总结。
一、总体原则
1. 营养均衡：每餐包含蛋白质、碳水化合物、维生素及膳食纤维。
2. 清淡可口：避免过油、过咸，适合长期食用。
3. 品种丰富：每周不重复主菜，保证员工饮食新鲜感。
4. 分量适中：根据员工体力劳动强度，合理控制每餐热量摄入。
二、员工餐菜谱（示例）
| 日期 | 主菜 | 配菜 | 汤品 | 备注 |
| 周一 | 红烧鸡腿 | 清炒菠菜 | 番茄蛋花汤 | 蛋白质含量高 |
| 周二 | 土豆炖牛肉 | 凉拌黄瓜 | 紫菜蛋花汤 | 富含铁质 |
| 周三 | 鱼香肉丝 | 西兰花炒胡萝卜 | 冬瓜排骨汤 | 口味适中，易消化 |
| 周四 | 番茄炒蛋 | 蒜蓉空心菜 | 黄豆猪骨汤 | 经济实惠 |
| 周五 | 家常豆腐 | 青椒土豆丝 | 玉米排骨汤 | 素食为主 |
| 周六 | 红烧茄子 | 蒜蓉西兰花 | 萝卜牛腩汤 | 营养全面 |
| 周日 | 香菇滑鸡 | 胡萝卜炒鸡蛋 | 芹菜豆腐汤 | 清淡养生 |
三、小贴士
- 每周可根据员工反馈调整部分菜品，确保满意度。
- 注意食材的新鲜度与卫生标准，确保员工用餐安全。
- 鼓励员工多喝水，适当补充水果或酸奶，提升整体营养水平。
通过科学合理的菜谱安排，不仅能够满足员工的基本饮食需求，还能提升工作积极性与幸福感。食堂将继续优化餐食结构，努力打造一个健康、温馨的用餐环境。
