【青菜豆腐汤的做法】青菜豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合日常饮食。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，尤其适合在秋冬季节食用。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
青菜豆腐汤的主要食材是豆腐和青菜，辅以适量的调味料即可。制作过程简单，无需复杂技巧，非常适合忙碌的现代人。选择新鲜的豆腐和时令青菜，能最大程度保留营养成分。此外，根据个人口味可适当加入鸡蛋、虾皮或火腿等配料，增加风味与口感。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 青菜豆腐汤 |
| 主要材料 | 豆腐（北豆腐或南豆腐）200g、青菜（如小白菜、菠菜等）150g |
| 辅助材料 | 葱花少许、盐适量、鸡精/味精少许、食用油适量 |
| 做法步骤 | 1. 豆腐切块，青菜洗净备用； 2. 锅中加水烧开，放入豆腐煮3分钟； 3. 加入青菜，再煮2分钟； 4. 根据口味加入盐、鸡精，撒上葱花即可。 |
| 烹饪时间 | 约5-7分钟 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及多种矿物质，有助于增强体质、促进消化 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合儿童、孕妇及老年人 |
| 小贴士 | - 豆腐选用北豆腐更耐煮； - 青菜可根据季节更换，如芹菜、油麦菜等； - 若喜欢浓郁口感，可加入少量鸡汤或猪骨汤。 |
通过以上内容可以看出，青菜豆腐汤不仅制作方便，而且健康美味，是家庭餐桌上的理想选择。无论是单独饮用还是搭配主食，都能带来良好的用餐体验。
