【西红柿鸡蛋面怎么做?简单的家常煮面条做法】西红柿鸡蛋面是一道非常经典的家常菜，做法简单、营养丰富，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速掌握制作方法。
一、材料准备
| 食材 | 用量（1人份） |
| 面条 | 80克 |
| 西红柿 | 1个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，葱切末。 |
| 2 | 烧一锅水，水开后放入面条煮熟，捞出沥干备用。 |
| 3 | 锅中加少许油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 4 | 同一锅中加入西红柿块，翻炒至出沙，加入少量盐和生抽调味。 |
| 5 | 倒入煮好的面条，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上葱花和白胡椒粉，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择稍微软一点的，更容易出汁。
- 如果喜欢酸甜口味，可以加一点点糖提味。
- 面条不要煮太久，以免过软影响口感。
- 可根据个人口味加入青菜或豆腐等配菜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的西红柿鸡蛋面了。这道菜不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合日常饮食搭配。希望你能尝试一下，享受家常美食的乐趣！
