【木炭锡纸烤土豆的做法】木炭锡纸烤土豆是一道简单又美味的户外烧烤美食，外皮焦香酥脆，内里软糯香甜。制作过程无需复杂工具，非常适合家庭聚会或野餐时制作。以下是详细的步骤总结和材料准备表格。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜土豆、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉等调味料。
2. 处理土豆：将土豆洗净去皮，切成大小适中的块状或整颗（根据个人喜好）。
3. 调味腌制：用橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉等调料拌匀，让土豆充分吸收味道。
4. 包裹锡纸：将调味后的土豆放入锡纸中，密封好，防止水分流失。
5. 木炭烤制：在木炭火上放置烤架，将锡纸包放在烤架上，保持适当距离，避免直接接触火焰。
6. 翻面与观察：约烤20-30分钟，期间可适当翻动，确保受热均匀。
7. 取出享用：烤至土豆表皮微焦、内部熟透即可取出，稍作冷却后开包食用。
二、材料准备表
| 材料 | 数量/用量 | 备注 |
| 土豆 | 2-3个 | 中等大小，去皮切块 |
| 橄榄油 | 1-2汤匙 | 增加香气和帮助上色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
| 蒜粉 | 1茶匙 | 可选，增加香味 |
| 锡纸 | 适量 | 包裹土豆使用 |
三、小贴士
- 烤制时间可根据土豆大小和炭火温度灵活调整。
- 若想增加风味，可在锡纸中加入一些迷迭香、百里香等香料。
- 使用锡纸能有效锁住水分，使土豆更嫩滑多汁。
通过以上步骤，你就能轻松做出外焦里嫩、香气四溢的木炭锡纸烤土豆，是户外烧烤不可多得的美味选择。
