制作一款香甜松软的黄油蛋糕其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，你就能在家中轻松做出美味的黄油蛋糕。这款蛋糕不仅适合家庭日常享用，还特别适合作为下午茶点心或节日里的小惊喜。

所需材料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：80克

- 低筋面粉：100克

- 牛奶：50毫升

- 黄油：60克

- 泡打粉：1/2小勺

- 香草精：几滴（可选）

制作步骤：

1. 准备材料：首先将所有需要的材料准备好。黄油提前从冰箱取出，放置至室温软化；鸡蛋也最好提前拿出来回温，这样更容易混合均匀。

2. 融化黄油：将软化的黄油放入耐热碗中，隔热水加热至完全融化成液态，然后稍微冷却备用。

3. 打发鸡蛋和糖：取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅打约5分钟，直到蛋液变得浓稠、颜色变浅且体积膨胀。

4. 筛入干料：在另一个干净的大碗里，将低筋面粉与泡打粉一起过筛后加入到打发好的蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。

5. 加入液体成分：接着倒入已经冷却的融化的黄油以及牛奶，继续轻轻地翻拌，直至所有的材料完全融合在一起。

6. 添加香草精：如果喜欢的话，可以在这个阶段加入几滴香草精，增加风味层次感。

7. 烘烤：预热烤箱至170摄氏度。将混合好的蛋糕糊倒入已经涂抹了薄层黄油并铺好烘焙纸的模具内，轻震几下以去除大气泡。然后放入烤箱中层，上下火烤制约30分钟左右即可。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果拔出来没有粘附物就表示完成了。

8. 冷却脱模：出炉后的蛋糕稍微放凉几分钟后再脱模，并完全冷却后就可以切块享用了！

小贴士：

- 软化的黄油更容易与其它材料混合均匀，所以记得提前准备。

- 翻拌时动作要轻柔，以免破坏已经形成的气泡结构。

- 根据个人口味调整甜度，如果觉得不够甜，可以在最后撒上一层糖粉装饰。

按照以上步骤操作，相信你一定能做出一款口感细腻、味道香醇的黄油蛋糕！无论是自己吃还是招待客人，都会是一道令人满意的佳品。快来试试吧！