自制烧烤酱不仅能够提升食材的味道，还能让你在户外烧烤时更加随心所欲。下面是一个简单易学的烧烤酱制作方法，适合家庭或朋友聚会使用。
所需材料：
- 番茄酱 100克
- 生抽 50毫升
- 老抽 10毫升
- 白糖 30克
- 醋 20毫升
- 辣椒粉 10克（根据个人口味调整）
- 蒜末 10克
- 姜末 5克
- 橄榄油或植物油 20毫升
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将橄榄油倒入锅中，小火加热。
2. 加入蒜末和姜末，炒香。
3. 倒入番茄酱，翻炒均匀。
4. 依次加入生抽、老抽、白糖、醋和辣椒粉，继续搅拌。
5. 根据需要添加适量清水，调至合适的浓稠度。
6. 不断搅拌直至所有调料充分融合，煮沸后转小火慢炖几分钟即可。
这款烧烤酱酸甜适口，微辣开胃，非常适合用来腌制肉类或者直接涂抹在烤串上。无论是鸡翅、羊肉还是蔬菜，都能让它们散发出诱人的香气。尝试自己动手做一份吧，享受美食带来的快乐！
