在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道既营养丰富又制作简单的菜肴——娃娃菜粉丝的做法。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。
首先，我们需要准备以下食材：
- 娃娃菜 一颗
- 粉丝 适量
- 大蒜 若干瓣
- 生姜 一小块
- 青红椒 各一个（可选）
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 香油 少许
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备工作：将娃娃菜洗净后切成小段；粉丝提前用温水泡软备用；大蒜切片，生姜切丝，青红椒切圈备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。
3. 翻炒蔬菜：加入切好的娃娃菜翻炒至变软，期间可以适当加一点水防止粘锅。
4. 加入调料：待娃娃菜炒至半熟时，加入泡好的粉丝继续翻炒，并根据个人口味添加适量的盐和酱油调味。
5. 收尾装饰：最后撒上青红椒圈增加色彩对比，淋上几滴香油提味即可出锅。
这道菜不仅操作简便快捷，而且营养均衡，富含维生素和膳食纤维，是一道老少皆宜的健康菜品。无论是搭配米饭还是作为宴客菜都非常合适。希望各位朋友在家尝试制作，享受烹饪的乐趣！
