鲜花饼怎么做

鲜花饼是一种深受人们喜爱的传统点心，以其独特的花香和酥脆的口感闻名。制作鲜花饼并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，你就能在家轻松制作出美味的鲜花饼。

所需材料

- 面粉 300克

- 黄油 150克

- 糖粉 80克

- 鸡蛋 1个

- 鲜花酱（如玫瑰酱）适量

- 水或牛奶 少许

制作步骤

1. 准备面团

将面粉过筛后放入大碗中，加入切成小块的黄油。用手搓成细砂状，直到混合物呈现出类似面包屑的状态。然后加入糖粉，继续揉搓均匀。

2. 加入液体

打入一个鸡蛋，并根据需要加入少量水或牛奶，搅拌至面团光滑且不粘手。将面团包裹好，静置松弛约30分钟。

3. 包馅

将面团分成若干小份，每份擀成圆形薄片。在中间放入适量的鲜花酱，然后像包包子一样封口，捏紧边缘。

4. 成型与烘烤

将包好的鲜花饼放在铺了烘焙纸的烤盘上，轻轻按压成饼状。预热烤箱至180°C，将鲜花饼放入烤箱中层，烤约20分钟，直至表面金黄即可。

5. 冷却享用

取出烤好的鲜花饼，稍微冷却后即可食用。搭配一杯热茶，味道更佳。

小贴士

- 鲜花酱可以根据个人口味选择，常见的有玫瑰酱、茉莉酱等。

- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中多加一些黄油。

- 烘烤时间视具体情况而定，注意观察避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的鲜花饼。无论是自己享用还是作为礼物送给亲朋好友，都是不错的选择。快来试试吧！

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希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步帮助，请随时告诉我。