【小白菜汤的做法】小白菜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在早餐或晚餐时食用。它不仅味道鲜美，还能补充人体所需的维生素和矿物质。下面将从准备材料、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
小白菜汤的主要原料是小白菜，搭配适量的鸡蛋、姜片等食材，能够提升汤的鲜味。制作过程简单，只需将小白菜洗净后焯水，再与鸡蛋一起煮沸即可。整个过程大约需要10分钟左右，非常适合忙碌的现代人。
在烹饪过程中，注意不要煮太久，以免小白菜失去脆嫩口感。同时，加入少许盐和胡椒粉可以增加汤的风味。如果喜欢更丰富的口感，也可以加入一些虾仁或豆腐，使汤品更加美味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 小白菜汤 |
| 主要材料 | 小白菜 200g，鸡蛋 1个，姜片 3片，盐适量，白胡椒粉少许 |
| 辅助材料 | 食用油、清水 500ml |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 做法步骤 | 1. 小白菜洗净，切段； 2. 锅中加水烧开，放入姜片； 3. 加入小白菜煮1分钟； 4. 打入鸡蛋，搅拌均匀； 5. 加盐和白胡椒粉调味即可。 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维及蛋白质，有助于清热解毒、促进消化 |
| 小贴士 | - 不要煮太久，保持小白菜的脆嫩； - 可根据口味加入其他食材如豆腐、虾仁等 |
通过以上内容，我们可以轻松掌握小白菜汤的制作方法。无论是新手还是有经验的厨师，都能快速上手，做出一道美味又健康的汤品。
