【超简单石斛灵芝炖鸡汤的家常做法】石斛和灵芝都是常见的中药材，具有滋补养生、增强免疫力的功效。将它们与鸡肉搭配炖汤，不仅味道鲜美，还能起到很好的保健作用。下面是一份超简单石斛灵芝炖鸡汤的家常做法，适合家庭日常制作。
一、
这道石斛灵芝炖鸡汤以鸡腿肉为主料，搭配石斛、灵芝等药材，通过慢火炖煮，使食材中的营养成分充分释放。整个过程操作简单，无需复杂工具，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。此汤口感清润，香气浓郁，特别适合秋冬季节饮用，有助于暖身养颜、增强体质。
二、详细做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿 2只（约500克） | 鸡腿洗净，去皮，切块备用。 |
| 2 | 石斛 10克 | 提前用清水浸泡30分钟，软化后使用。 |
| 3 | 灵芝 10克 | 用清水稍微冲洗干净，可切成小块。 |
| 4 | 姜片 3片 | 去皮切片，增加香味。 |
| 5 | 清水 1500毫升 | 用于炖汤，可根据口味调整水量。 |
| 6 | 盐 适量 | 最后调味用。 |
| 7 | 其他（可选） | 可加红枣、枸杞等，增加风味。 |
三、烹饪步骤
1. 焯水处理：将鸡腿块放入冷水锅中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿，用清水冲洗干净。
2. 炖煮材料：将处理好的鸡腿、石斛、灵芝、姜片放入砂锅或炖锅中，加入清水，水量要没过所有材料。
3. 小火慢炖：大火煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮1.5小时至2小时，直到鸡肉熟烂。
4. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火，盛出享用。
四、小贴士
- 石斛和灵芝在炖汤时不宜过早加入，以免影响口感和营养。
- 若使用干灵芝，建议提前泡发；若使用新鲜灵芝，可直接使用。
- 汤中可加入少许枸杞或红枣，提升颜色和甜味。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，能更好地保留营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道营养丰富、美味健康的石斛灵芝炖鸡汤了。不妨试试看吧！
